秋田県畜産農業協同組合は７月１４日から１７日の４日間、第６４回秋田錦牛銘柄確立共励会を秋田市で開き、秋田市の(株)寿農場が出陳した「中星３３」が最優秀賞を受賞し、１キロ当たり３２００円で落札されました。
　落札された「中星３３」は、枝肉はボリュームがあり無駄な脂肪が少ないほか、キメ・締まりも申し分なく、枝肉の歩留まりも８０・３％と今回出陳された中で唯一の８０％以上となりました。格付等級は最上級のＡ－５、枝肉重量は６６６キロでした。
　同共励会は、秋田錦牛の改良効果などを確認し、県の畜産振興に寄与する場として毎年開いています。今年は黒毛和種去勢４４頭、雌１２頭の合計５６頭が出陳されました。
　加藤義康組合長はあいさつで「時代背景によって苦しい中だが、若手と先輩生産者が手を携えながら頑張っていこう」と話しました。